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Desarrollá habilidades gastronómicas para preparar milanesas de carnes rojas, pollo, pescado y opciones vegetarianas, junto con hamburguesas rellenas y vegetales, ampliando tu propuesta culinaria para trabajar o potenciar un emprendimiento gastronómico.
Precio para Argentina · ARS (pesos argentinos)
Certificado digital al finalizar: $37.000 adicionales. Ver certificación
Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
¿Qué es la milanesa?
Carnes rojas.
Carnes blancas.
Rebozados.
Milanesas vegetarianas.
Milanesas vegetarianas rellenas.
Milanesas para celíacos. (sin tacc)
Preparación de milanesas de cerdo.
Preparación de milanesas de pollo.
Preparación de milanesas de pescado.
Preparación de milanesas de ciervo.
Preparación de milanesas de carne vacuna.
Secretos para una preparación perfecta.
¿Que son las hamburguesas?
La carne picada.
¿Qué diferencia existe entre las carnes rojas y las blancas?
Hamburguesas vegetales.
Preparación de hamburguesas vegetales.
Preparación de hamburguesas de carne vacuna.
Preparación de hamburguesas de carne rellenas.
Preparación de hamburguesas de pescado.
¿Es para vos?
✓ Personas interesadas en gastronomía que quieran incorporar técnicas para elaborar milanesas y hamburguesas con distintas carnes y alternativas vegetales.
✓ Emprendedores gastronómicos que busquen sumar variedades rellenas, vegetarianas y preparaciones sin TACC a su propuesta.
✓ Quienes deseen iniciarse en estas elaboraciones sin necesidad de contar con conocimientos previos.
Dónde aplicar lo aprendido
Para comenzar
Antes de inscribirte
ARS 24.640 por módulo.
Inscripción: ARS 12.000 por única vez.
Promoción hasta el 01/11/2026.
Bonificación adicional de inscripción al completar el pago en 30 minutos.
Duración: 4 meses / 4 módulos.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.
Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».
Tarjetas de crédito y débito, y otros medios de pago disponibles en Mercado Pago. También podés pagar por transferencia bancaria.
Las cuotas disponibles se indican junto al precio.
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