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Desarrollá capacidades para desempeñarte en inocuidad y control alimentario, identificando peligros microbiológicos, fuentes de contaminación y riesgos en los alimentos, con criterios aplicables a inspección, calidad y prevención dentro de procesos productivos.
Precio para Argentina · ARS (pesos argentinos)
Certificado digital al finalizar: $37.000 adicionales. Ver certificación
Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
Principios fundamentales de microbiología.
Aspectos generales de los microorganismos.
Fundamentos del cultivo de microorganismos.
Inocuidad y calidad.
Identificación de peligros en un sistema de producción.
Inocuidad de los alimentos a nivel mundial.
Riesgo en inocuidad de alimentos.
Contaminación de alimentos.
Fuentes de contaminación por microorganismos patógenos.
Enfermedades transmitidas por alimentos.
Microbiología industrial.
Inspecciones y comprobaciones de la garantía de calidad.
Herramientas disponibles en evaluación de riesgos microbiológicos.
Herramientas de microbiología predictiva.
Herramientas de evaluación de riesgos.
¿Es para vos?
✓ Personas interesadas en microbiología, seguridad alimentaria y prevención de contaminaciones en productos destinados al consumo.
✓ Trabajadores de industrias alimentarias, producción, elaboración o control que busquen ampliar su preparación técnica.
✓ Quienes participen en tareas de calidad, inspección, manipulación o supervisión de procesos vinculados con alimentos.
✓ Personas que quieran fortalecer su perfil para comprender riesgos microbiológicos y enfermedades transmitidas por alimentos.
Dónde aplicar lo aprendido
Para comenzar
Antes de inscribirte
ARS 24.640 por módulo.
Inscripción: ARS 12.000 por única vez.
Promoción hasta el 01/11/2026.
Bonificación adicional de inscripción al completar el pago en 30 minutos.
Duración: 3 meses / 3 módulos.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.
Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».
Tarjetas de crédito y débito, y otros medios de pago disponibles en Mercado Pago. También podés pagar por transferencia bancaria.
Las cuotas disponibles se indican junto al precio.
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