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Desarrollá habilidades en preparación de bebidas naturales combinando frutas, técnicas de elaboración de jugos y mezclas nutricionales para crear licuados, batidos y preparaciones frutales aplicables al bienestar, la gastronomía y el servicio de bebidas.
Precio para Argentina · ARS (pesos argentinos)
Certificado digital al finalizar: $37.000 adicionales. Ver certificación
Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
Las frutas naturales y su origen
Como lavar las frutas
Diferencia entre zumo, licuados y batidos
Fruta entera vs fruta en jugo o licuada
Las frutas como alimento y sus efectos benéficos para la salud
Incrementar el consumo de frutas
Fermentación láctica de frutas
Compuestos fenólicos en frutas
Bacterias probióticas en jugos de fruta
Tipos de frutas y sus componentes nutricionales
Claves para saber cómo mezclar adecuadamente las frutas
Proceso de fabricación de los zumos
Bases de la Preparación de Jugos
¿Cómo elegir la fruta y verdura?
Jugos para circulación y cansancio
Jugo para estreñimiento
Jugos antigripales
Jugos para el Colesterol
Jugo verde y diabetes
Jugo para gastritis
Licuado para desintoxicar la piel
Te frio de mango y piña
Té de jengibre con canela
Limonada con apio
Licuado tropical de mango
Té de manzana con canela
Zumo de naranja
Malteada de moras
Limonada rosa
Agua fresca de pepino y kiwi
Batido de aguacate
Jugo de arándanos
Jugos depurativos
Jugos energéticos
¿Es para vos?
✓ Personas interesadas en preparar jugos, licuados, batidos y otras bebidas a base de frutas.
✓ Quienes disfrutan de la alimentación natural y buscan conocer combinaciones, propiedades nutricionales y formas de preparación.
✓ Emprendedores gastronómicos que quieran ampliar sus propuestas con bebidas frutales, energéticas, depurativas y refrescantes.
✓ Personas vinculadas con gastronomía, bienestar o elaboración de alimentos que deseen sumar nuevas preparaciones a su actividad.
Dónde aplicar lo aprendido
Para comenzar
Antes de inscribirte
ARS 24.640 por módulo.
Inscripción: ARS 12.000 por única vez.
Promoción hasta el 01/11/2026.
Bonificación adicional de inscripción al completar el pago en 30 minutos.
Duración: 3 meses / 3 módulos.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.
Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».
Tarjetas de crédito y débito, y otros medios de pago disponibles en Mercado Pago. También podés pagar por transferencia bancaria.
Las cuotas disponibles se indican junto al precio.
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