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Desarrollá habilidades en preparación de bebidas naturales mediante técnicas de elaboración de jugos, combinación de frutas y creación de licuados y batidos, para ofrecer productos frescos y ampliar tus posibilidades de emprendimiento gastronómico.
Precio para Argentina · ARS (pesos argentinos)
Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
Las frutas naturales y su origen
Como lavar las frutas
Diferencia entre zumo, licuados y batidos
Fruta entera vs fruta en jugo o licuada
Las frutas como alimento y sus efectos benéficos para la salud
Incrementar el consumo de frutas
Fermentación láctica de frutas
Compuestos fenólicos en frutas
Bacterias probióticas en jugos de fruta
Tipos de frutas y sus componentes nutricionales
Claves para saber cómo mezclar adecuadamente las frutas
Proceso de fabricación de los zumos
Bases de la Preparación de Jugos
¿Cómo elegir la fruta y verdura?
Jugos para circulación y cansancio
Jugo para estreñimiento
Jugos antigripales
Jugos para el Colesterol
Jugo verde y diabetes
Jugo para gastritis
¿Es para vos?
✓ Personas interesadas en preparar jugos, licuados y batidos con frutas naturales, sin experiencia previa.
✓ Emprendedores gastronómicos que desean incorporar bebidas refrescantes y energéticas a sus propuestas comerciales.
✓ Trabajadores de cafeterías y establecimientos de comidas interesados en ampliar sus conocimientos sobre preparaciones frutales.
✓ Personas vinculadas con la alimentación saludable que buscan conocer propiedades nutricionales y técnicas de combinación.
Dónde aplicar lo aprendido
Para comenzar
Antes de inscribirte
ARS 35.200 en un pago único.
Precio promocional hasta el 01/11/2026.
Duración: 1 mes.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.
Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».
Tarjetas de crédito y débito, y otros medios de pago disponibles en Mercado Pago. También podés pagar por transferencia bancaria.
Las cuotas disponibles se indican junto al precio.
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