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Cursos de un mes

Capacitación en Laboratorio - Microbiología de los Alimentos

Desarrollá conocimientos para el análisis y control de calidad alimentaria mediante técnicas de muestreo, identificación de microorganismos y ensayos microbiológicos, fortaleciendo tus capacidades para colaborar en procesos de seguridad e higiene de alimentos y agua.

Pago 100% seguro
Sin horarios
PC, tablet o celular
365 días de acceso
Gabriela Noemi L.

“Muy contenta con la formación impartida por ISE cursos, He realizado 2 con ellos y ambos excelentes en transmisión de conocimiento.”

Precio para Argentina · ARS (pesos argentinos)

Duración1 mes
$80.000 56% OFF $35.200 pago único

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Capacitación en Laboratorio - Microbiología de los Alimentos

Modalidad de estudio

¿Cómo funciona?

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

Video de presentación de ISE Cursos

Antes de continuar, mirá cómo es estudiar con nosotros

Conocé cómo funciona ISE

Contenidos

Qué vas a aprender

Módulo 1

  • Introducción al mundo microbiano
  • Diversidad microbiana
  • Nomenclatura
  • Anatomía funcional de la célula bacteriana
  • Origen de los microorganismos en los alimentos y el agua
  • Biofilms
  • Microorganismos patógenos, alterantes y beneficiosos
  • Factores que afectan su crecimiento y supervivencia
  • Instalaciones y equipamiento
  • Separación de áreas
  • Orden y limpieza
  • Control de plagas
  • Agentes de limpieza y desinfección
  • Equipamiento básico: selección, ubicación, uso, mantenimiento y controles
  • Material de vidrio y descartables
  • Lavado, acondicionamiento, esterilización y controles

Módulo 2

  • Muestreo y preparación de la muestra
  • Técnicas instrumentales de análisis
  • Ensayos físicos
  • Ensayos físico-químicos
  • Ensayos microbiológicos
  • Calidad y seguridad en el laboratorio
  • Laboratorio de análisis y control de calidad
  • Normativa de buenas prácticas en el laboratorio
  • Seguridad e higiene medioambiental
  • Medios de cultivo y cepas
  • Clasificación, recepción, almacenamiento, preparación, uso y controles de medios de cultivo.
  • Cepas de referencia.

¿Es para vos?

Dirigido a

✓ Personas interesadas en la seguridad alimentaria, la microbiología y los controles sanitarios.

✓ Trabajadores de la industria alimenticia que buscan ampliar sus conocimientos sobre calidad e higiene.

✓ Estudiantes y auxiliares de áreas vinculadas con bromatología, química y ciencias de los alimentos.

✓ Quienes desean iniciarse en técnicas de laboratorio, preparación de muestras y procedimientos de desinfección.

Dónde aplicar lo aprendido

Salida laboral

✓ Posibilidad de colaborar en laboratorios de análisis alimentarios, realizando tareas auxiliares de muestreo y preparación de muestras.

✓ Apoyo en sectores de control de calidad de empresas elaboradoras y procesadoras de alimentos.

✓ Participación en actividades de higiene, limpieza, desinfección y mantenimiento básico de instalaciones.

✓ Asistencia en procedimientos de ensayos microbiológicos, manejo de medios de cultivo y controles de seguridad, bajo supervisión profesional.

Para comenzar

¿Qué necesitás para comenzar?

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

Antes de inscribirte

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta en Argentina?

ARS 35.200 en un pago único.
Precio promocional hasta el 01/11/2026.

¿Cuánto tiempo tengo para completarlo?

Duración: 1 mes.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.

¿Recibo un certificado?

Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».

¿Cómo puedo pagar?

Tarjetas de crédito y débito, y otros medios de pago disponibles en Mercado Pago. También podés pagar por transferencia bancaria.
Las cuotas disponibles se indican junto al precio.

¡Testimonios!

Mira lo que opinan algunos de los estudiantes que ya lograron transformar sus vidas gracias a poder educarse en nuestro instituto.

Muy buena, capacitación, tome Este curso para complementarla, con el auxiliar bromatológico

Jairo David M.

excelente servicio, las clases tiene contenido relevante para mi carrera y siempre acompañado de videos que soportando al material de estudio. los asesores muy empático con los estudiantes

Ricardo Joshua C.
estrella estrella estrella estrella estrella

Muy contenta con la formación impartida por ISE cursos, He realizado 2 con ellos y ambos excelentes en transmisión de conocimiento.

Gabriela Noemi L.

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