Capacitación en Servicio de Bar y Cafetería

Modalidad de estudio

¿Cómo funciona?

Material descargable

Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.

Evaluación final

Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.

¿Salió mal? Podés reintentar

Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.

Certificado al finalizar

Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.

Antes de continuar, mirá cómo es estudiar con nosotros

Conocé cómo funciona ISE

Contenidos

Qué vas a aprender

Módulo 1

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.
Tipos de brigadas en un bar o cafetería.
¿Qué productos puedo ofrecer en una cafetería?
Elaboración del menú en servicio de alimentos y bebidas.
Limpieza y desinfección de una cafetería.
Intoxicación alimentaria en cafeterías, bares y restaurantes.
Alteración y contaminación de los alimentos.
Comandas ¿qué son? Y ¿para qué sirven?
Características de las comandas.
Proceso de toma de comanda.
Terminología utilizada en el proceso de entrega de comanda.
Tipos de comanda.
Aprende a distinguir los principales granos de café.
¿Qué granos de café existen?
Los 14 tipos de café (y sus características y beneficios)
Tipos de café más populares.

Módulo 2

Camarero de bar.
Camarero de restaurantes.
Camarero, excepto restaurante.
Encargado del mostrador de una cafetería.
¿Qué es un maitre y de que se encarga?
Funciones del jefe de mozos en restaurantes.
Deberes del mesero para su desempeño.
¿Cuántos tipos de bares existen? Tipos de bares y sus características.
¿Cuánto café puede producir una Intoxicación por cafeína?
10 accesorios de barista imprescindibles.
La cadena de frío.
La importancia de refrigerar los alimentos.
¿Cómo refrigerar los alimentos?
La importancia del desayuno y la merienda.
Cinco desayunos fáciles y saludables para tu cafetería.
¿Qué postres vender en una cafetería?
¿Cómo crear un menú rentable para tu bar?
¿Qué son los smoothies? Cómo hacerlo y sus beneficios.
¿Cómo podemos diferenciar un zumo, licuado, batido y smoothie?

Incluye un PDF con material visual complementario. Abrir biblioteca visual

¿Es para vos?

Dirigido a

Personas con ganas de ampliar sus conocimientos y fortalecer sus habilidades para poder obtener una certificación que acredite sus conocimientos y así poder encaminar su vida laboral hacia donde deseen.

Para comenzar

¿Qué necesitás para comenzar?

No necesitás conocimientos previos.
No es necesario haber terminado el secundario.
Podés estudiar desde celular, tablet o computadora.
Solo necesitás conexión a Internet.
Estudiás 100% online, sin horarios y a tu propio ritmo.

Antes de inscribirte

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta en Argentina?

ARS 35.200 en un pago único.
Precio promocional hasta el 01/11/2026.

¿Cuánto tiempo tengo para completarlo?

Duración: 1 mes.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.

¿Recibo un certificado?

Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».

¿Cómo puedo pagar?

Tarjetas de crédito y débito, y otros medios de pago disponibles en Mercado Pago. También podés pagar por transferencia bancaria.
Las cuotas disponibles se indican junto al precio.

Al aprobar