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Desarrollá habilidades en alimentación adaptada a enfermedades hepáticas mediante la selección de alimentos permitidos, planificación de menús para pacientes con hepatitis y preparación de opciones para hígado graso, ampliando tus posibilidades en gastronomía especializada.
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Modalidad de estudio
Módulo principal, bibliografía recomendada y videos complementarios. Todo disponible para estudiar a tu ritmo.
Cuestionario de 20 preguntas de opción múltiple. Tenés 30 minutos. Se aprueba con 60%. Sin fecha fija — lo rendís cuando estés listo.
Si no aprobás, podés volver a intentarlo después de 24 horas. En el sistema queda registrada la nota del último intento.
Una vez aprobado, obtenés tu certificado digital con validez nacional, emitido por la Fundación Instituto Superior de Enseñanza.
Contenidos
Los alimentos más beneficiosos para el corazón.
Dieta para la insuficiencia cardíaca.
Alimentos que ayudan a reducir el colesterol y limpiar las arterias.
¿Qué es la insuficiencia cardíaca?
¿Qué clases de insuficiencia cardíaca existen?
La alimentación tras haber sufrido un infarto.
Alimentos permitidos tras haber sufrido un infarto.
Alimentos prohibidos tras haber sufrido un infarto.
Jugos naturales para cuidar el corazón y las arterias.
Dieta y ejercicio para un corazón sano.
Dieta para la enfermedad coronaria – infarto y angina de pecho.
La alimentación saludable en personas cardíacas.
Alimentos que ayudan a destapar las arterias.
¿Qué es una cardiopatía?
Las cardiopatías congénitas.
Beneficios del vino tinto para el corazón.
¿Qué son las arterias?
¿Qué es el colesterol, y qué dietas pueden ayudar a disminuir o mantener sus niveles saludables?
¿Cómo funcionan las dietas saludables para el corazón y la TCE?
¿Qué dietas pueden ayudar a mantener un nivel de presión sanguínea saludable?
La mejor dieta para cuidar el hígado.
¿Qué comer si tienes cirrosis hepática?
Hepatitis: pautas de alimentación.
¿Qué no se puede comer con hepatitis?
Causas del hígado inflamado.
Alimentos para el hígado inflamado.
Alimentos que no se han de consumir.
Alimentos permitidos para el enfermo de hepatitis.
Ejemplo de menú para pacientes hepáticos.
Enfermedad hepática.
Grasas saturadas.
Alimentos que contienen grasas saturadas.
¿Qué comer si tengo hígado graso?
Dieta y nutrición para combatir el hígado graso.
Frutas recomendadas para tratar el hígado graso.
¿Cómo limpiar el hígado?
Dieta para la encefalopatía hepática: alimentos permitidos y prohibidos.
Insuficiencia hepática.
Ictericia en adultos.
Alimentos para limpiar el hígado graso y mantenerlo sano.
¿Es para vos?
✓ Personas interesadas en la nutrición y elaboración de preparaciones adaptadas a distintas condiciones de salud.
✓ Cocineros y auxiliares gastronómicos que buscan ampliar sus habilidades en alimentación especializada.
✓ Cuidadores y acompañantes que desean conocer pautas alimentarias para personas con afecciones hepáticas.
✓ Quienes buscan iniciarse en la planificación de menús saludables y la selección adecuada de ingredientes.
Dónde aplicar lo aprendido
Para comenzar
Antes de inscribirte
ARS 35.200 en un pago único.
Precio promocional hasta el 01/11/2026.
Duración: 1 mes.
Tenés 365 días de acceso desde la compra para completarlo a tu ritmo.
Sí, al aprobar. El tipo de certificado y sus costos figuran en «Tu certificación al finalizar».
Tarjetas de crédito y débito, y otros medios de pago disponibles en Mercado Pago. También podés pagar por transferencia bancaria.
Las cuotas disponibles se indican junto al precio.
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